На дюнери . Сега ще кажете, как точно на това. Ароматът на дюнера е спесифичен. За пръв път в Турция - Истанбул през 1988 година опитах този деликатес. С голям интерес следях как се върти месото. Как го режат, как се сгъва питката.. Беше ми много интересно. На Капалъчарши - Много магазини за всички. Там. И така си остана .
По - късно след няколко години в Пловдив хапнах това удоволствие отново. И досега . Единствено имаше до ВСИ - един грък правеше невероятни дюнери. Пръстите си да оближеш. Много често със семейството ми вечеряхме това прекрасно ястие. После го побългариха и..
И нормално бе да си купя..Страхотен дюнер, месото изпечено както трябва/според мен/,соса - супер. И понеже не обичам много салата в самия сандвич, те отделно ми дадоха гарнитурата в кутийка - овкусена. Наистина започвам да си мисля,че може да стигнем поне малко европейците.
И какво ми направи впечатление, че докато приготвяха деликатесчето си приказваха за АЛАДИН - фирма в Пловдив - за дюнери.За друга фирма и така. Как трябва да направят еди-какво си.Не им разбирам много на кулинарните думи..Явно горят в професията си и ще изненадат троянци с доста вкусотии.
Обаче този път не носих фотоапарата - случайно. И не ги снимах.Но попаднах във Фейсбук на техните снимки - Милена Мартинова ги бе снимала. И реших да Ви напиша за тях. .Защото те са млади, а те трябва да се стимулират . И все пак е новост за Троян. Има и другаде, но..това съвсем ново- има - няма 12-т часа
Та ако сте в Троян и стомаха Ви изпълнява мелодията на глада, ИДЕТЕ НА КООПЕРАТИВНИЯ ПАЗАР И СИ ХАПНЕТЕ ДЮНЕРИ. Запомних само работното време - от 9-22 часа.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ
Коментари